울진군(군수 손병복)은 5월 22일까지 총 14회에 걸쳐 농산물 가공기술 심화교육을 실시한다.

▲ 2024년 농산물 가공기술 심화교육     ©

이번 교육은 가공조직체 역량 강화를 통한 농식품 개발 및 상품화 추진을 위하여 마련되었으며, 울진군농업기술센터 농산물가공교육관 제조원인 우리진더하기협동조합 20명을 대상으로 추진 된다.

이번 교육은 ‘삶을 이끄는 힘’ 이규철 대표 등을 비롯한 분야별 우수 강사 4명이 소비자 수요에 따른 상품개발을 통한 농산물 가공 활성화 및 수익증대 교육을 실시한다.

특히 1조합원 1제품 상품화 추진을 위해 농산물 가공 전반의 창업지식과 더불어 식품 유형별 가공상품개발 프로세스 수립, 내 제품 만들기 및 품평회가 이루어진다.

손병복 울진군수는“지역농산물을 연계한 다양한 제품개발로 농업인의 농식품 가공 창업 활성화와 경제향상 기반을 조성하여 농가소득 증대에도 큰 도움이 될 것으로 기대된다”라고 밝혔다.